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仁懷市酒業(yè)協(xié)會專家組一行蒞臨德信釀酒開展技術指導工作
發(fā)布時間：
2025-04-25
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4月24日，仁懷市酒業(yè)協(xié)會專家組一行蒞臨德信釀酒開展技術指導工作。在生產(chǎn)車間，生產(chǎn)技術部夏正義同志向?qū)＜医M詳細介紹了德信釀造的二輪次生產(chǎn)情況。
在曲藥房，專家們檢查了曲藥發(fā)酵環(huán)境和曲塊，提出了優(yōu)化曲塊發(fā)酵倉和翻倉恒溫時間把控的建議。
在座談會上，專家組對德信理念表達了高度的贊許，楊必剛秘書長、曹大明大師、王昭亮主任、羅遠珊老師等對一、二輪次酒進行了品評并提出了專業(yè)建議和要求，分享了釀造工藝上的靈活掌握和動態(tài)管理的理念。
李總對專家組一行來到德信開展技術指導工作表示歡迎，對提出的建議、分享的釀造工藝表達感謝，德信將始終堅守好傳統(tǒng)工藝來釀好每一滴酒，嚴格把控好產(chǎn)品質(zhì)量，以賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變，為廣大消費者朋友釀造優(yōu)質(zhì)的醬香佳釀。
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